資本再砸數(shù)億元入局，新中式烘焙又火了？
烘焙品類競爭激烈，網(wǎng)紅不等于長紅，創(chuàng)新、美味、性價比這三要素之間的平衡，是烘焙品牌經(jīng)營的藝術(shù)所在。新中式烘焙代表品牌「瀘溪河」首次融資，融資金額數(shù)億元
百聯(lián)集團將通過豐富的商業(yè)零售與渠道資源，賦能瀘溪河拓展線下渠道，共同培育千億級烘焙市場中的領(lǐng)軍品牌，探索一條充滿想象力的新烘焙之路，打造國潮食尚新生態(tài)。「江西幫」統(tǒng)治中國網(wǎng)紅糕點圈
如果你吃過5家以上的國潮點心，你一定會發(fā)現(xiàn)，他們的店面大多都開在城市核心商圈之中，而產(chǎn)品也往往是在麻薯、蛋黃酥、泡芙、蛋撻、桃酥這幾類上進行細小的創(chuàng)新而形成特色。小小的店面往往是“前店后廠”，前面排隊...
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