「品質(zhì)漢堡」的招牌，漢堡王快守不住了
大加盟商解約、門店食材供應(yīng)沒保障、加盟商經(jīng)營(yíng)成本高昂、血拼價(jià)格戰(zhàn)門店難扛……諸多問題的背后，是漢堡王經(jīng)營(yíng)上的吃力和矛盾。「寄生」型餐飲店，正在批量涌現(xiàn)
長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，餐飲本身的進(jìn)入門檻并不高，這些連鎖商超、便利店、藥店等“大塊頭”倘若直接自己干起了餐飲，也未嘗不可。到時(shí)候，這些寄生店可能就要面臨被擠出的風(fēng)險(xiǎn)了。麥當(dāng)勞降價(jià)，原因不簡(jiǎn)單
在過去一年，麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)加碼開店，保持市場(chǎng)擴(kuò)張攻勢(shì)。連鎖餐飲，混戰(zhàn)大廠食堂
競(jìng)爭(zhēng)殘酷是今年餐飲行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。想要在新一輪競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，就要將店開到更多的地方，將品牌旗幟立到更多的場(chǎng)景中。在校園開茶咖店是一門好生意嗎？
不過，隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，校園店、交通樞紐店、高速路服務(wù)區(qū)店等特殊位置的商業(yè)價(jià)值必將得到進(jìn)一步開發(fā)。品牌能否憑借校園店鋪實(shí)現(xiàn)突圍尚難以斷言，但對(duì)于細(xì)分場(chǎng)景的深入挖掘，無疑會(huì)成為未來的增長(zhǎng)點(diǎn)。餐飲「新戰(zhàn)場(chǎng)」大亂斗
不管從哪個(gè)維度上看，多場(chǎng)景、多元化的探索對(duì)連鎖餐企來說，都是新周期下的必要嘗試。在新戰(zhàn)場(chǎng)的爭(zhēng)奪上，有人會(huì)抓到先機(jī)分得一杯羹，也有人會(huì)因經(jīng)營(yíng)不善退出競(jìng)爭(zhēng)，但只要改變，就有轉(zhuǎn)機(jī)。年入35億后，ubras有了危機(jī)感
畢竟新品類和流量所能帶來的紅利只是一時(shí)，好產(chǎn)品+全渠道的組合拳或許才能夠從根本上幫助品牌長(zhǎng)期立于不敗之地。咖啡豆價(jià)格漲到47年來最高，九塊九的咖啡要喝不到了？
這些年，伴隨著咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，咖啡在中國(guó)快速走紅，特別是在瑞幸、庫(kù)迪的帶領(lǐng)下，喝咖啡已經(jīng)成為了不少都市白領(lǐng)共同的生活習(xí)慣，然而就在最近咖啡豆價(jià)格漲到了47年來最高的消息傳來，不僅讓大家懷疑九塊九的咖啡...不想燜飯的打工人買爆盒馬們保質(zhì)期10個(gè)月的預(yù)制飯？
預(yù)制菜之爭(zhēng)轟轟烈烈，打工人對(duì)預(yù)制菜的需求不減反增，只是從“給啥吃啥”到主動(dòng)追求更健康、更豐富的預(yù)制菜。沒時(shí)間做飯，不代表我不能享受一個(gè)人在出租屋里一鍋熱騰騰的豬肚雞配大白米飯的快樂，雖然豬肚雞是開袋即...新晉粉面刺客偷襲打工人
越南粉是全球知名的平價(jià)美食，在國(guó)內(nèi)卻身價(jià)暴漲。感覺到被“背刺”的七七不禁發(fā)出靈魂拷問：“為什么越南粉在中國(guó)賣這么貴？”中國(guó)餐飲出海百年：風(fēng)高浪急
同樣的一碗面，在國(guó)內(nèi)賣20元，在海外很多地方可以賣到60元。中餐出海，很有“錢景”，但首先是要“活下去”。丟掉「白酒老三」，洋河股份徹底輸了？
在此之前，洋河股份首先要解決動(dòng)銷疲軟業(yè)績(jī)失速的問題，之后應(yīng)踐行更踏實(shí)的長(zhǎng)期主義發(fā)展自身，畢竟一杯好喝實(shí)惠的白酒，才是最重要的價(jià)值。白酒巨頭抱雙匯大腿，盯上火腿腸和辣條
不過，就目前看來，酒企在“白酒+美食”賽道還處于起步階段，在“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變的浪潮下，想要成功實(shí)現(xiàn)白酒消費(fèi)增量，還需要一段長(zhǎng)時(shí)間的沉淀?；蛟S在不久將來，中國(guó)白酒也能和法國(guó)葡萄酒一樣，有一套...夾縫中的Costa咖啡，還想搏一把
中國(guó)咖啡市場(chǎng)未來的競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)極為激烈，Costa將會(huì)面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，Costa唯有加速改變，如果再不改變和創(chuàng)新，只會(huì)越來越掉隊(duì)，市場(chǎng)留給Costa的時(shí)間不多了。量販零食激戰(zhàn)2024：中小品牌出局，巨頭將「終端為王」
可以肯定的是，從零食量販開始崛起到快速發(fā)展，并形成一、二梯隊(duì)差距顯著的格局，也不過兩三年時(shí)間，這個(gè)市場(chǎng)也遠(yuǎn)未飽和。相反，它正蓄勢(shì)待發(fā)，邁向下一輪更加精彩的迭代。輕食浪潮下，肯德基 Kpro 為何「叫好不叫座」？
答案就是“輕食不難，用傳統(tǒng)營(yíng)銷內(nèi)核，新做一次輕食”。顧客還是那些顧客，只是“時(shí)代變了，不缺好吃的了，所以思考也變了”。良品鋪?zhàn)印概淞祥T」迷霧：打假還是炒作？
在食品行業(yè)，品牌信任是核心資產(chǎn)。一旦失去，重建難上加難。食品安全問題永遠(yuǎn)沒有“擦邊球”的空間。無論此次風(fēng)波最終結(jié)局如何，良品鋪?zhàn)颖M快恢復(fù)消費(fèi)者信心才是當(dāng)務(wù)之急。在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手步步緊逼的大環(huán)境下，能否通過產(chǎn)...星巴克開進(jìn)故宮，蜜雪冰城爆火東南亞
歸根結(jié)底，在吃這件事上，人們的需求都是相似的，全世界人民都想要口味穩(wěn)定靠譜，價(jià)格不貴，方便易得的食物。九塊九的瑞幸，在大洋彼岸，一樣吃得開。三四塊的檸檬水，中國(guó)人喜歡，歐美人也喜歡。
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